tarif noktası

Meyveli tart veya turta hazırlamak zahmetli de olsa sonunda emeğinize değecek bir atıştırmalık, kahvaltılık veya ikramlık. Tart tarifi, tart hamuru nasıl yapılır  veya meyveli tart tarifi arayanlara bir fikir vermesi umuduyla. Malzemeler Hamur için 120 gr un Çay kaşığının ucuyla tuz 2 tatlı kaşığı şeker 2 çorba kaşığı tereyağı (oda ısısında) 2 çorba kaşığı margarin (oda ısısnda) 1 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı soğuk su Harcı 500 gr kayısı (ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılmış) 2 yumurtanın sarısı 1 yumurtanın akı 3 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi ½ çorba kaşığı mısır nişastası (1 ½ çorba kaşığı unla karıştırılmış) 250 ml süt 2 çorba kaşığı file badem Şurubu için 3 çorba kaşığı şeker 4 su bardağı su §   Fırını 180 derecede ısıtınız. §   Unu kâseye eleyiniz. §   Şekeri ekleyerek harmanlayınız. §   Tereyağı ve margarini küçük parçalara böldükten sonra una ekleyini...

Macar keki macar keki  için m alzemeler 250 gr un 250 gr krema 125 gr çekilmiş badem 250 gr toz şeker 30 gr tereyağı 4 yumurta 3-4 damla badem esansı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz İçi ve süslemesi için 250 gr krema 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 250 gr çilek (dilimlenmiş) 4 büyük boy çilek ortadan ikiye bölünmüş macar keki yapılışı, Fırını 180 derecede ısıtınız. 22 cm çapında iki adet kek kalıbını yağlayınız. Isıya dayanıklı bir kâsede yumurta ve şekeri elektrikli çırpıcıyla iyice çırpınız. Kâseyi orta ateşteki kaynar suyun üzerine oturtarak yumurta ve şeker kalıp gibi telle havaya kaldırılabilir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediniz. Un, tuz, çekilmiş badem, badem esansı, krema, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırınız. Her iki kek kalıbına paylaştırınız ve 30-40 dakika pişiriniz. Kalıplardan çıkararak tel ızgara üzerinde soğumalarını sağlayınız. İç kremasını hazırlam...

salip çörek tarifi, Malzemeler 450 gr un 15 gr yaş maya 60 gr toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yumurta 60 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı 60 gr kuru üzüm(sultaniye) 60 gr karışık meyve kabuğu şekerlemesi salip çöreği yapılışı,

balıkçı çöreği tarifi, balıkçı çörekleri adını, balıkçı düğümü şekli verilerek hazırlanmasından  ve pişirilmesinden almıştır. balıkçı düğümlü çörekler için, Malzemeler 1 kg un 450 ml süt 2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 20 gr taze maya 2 tatlı kaşığı ılık su 2 yumurta (1 tanesi ayrı olarak hafifçe çırpılmış) 3 çorba kaşığı tane anason tohumu veya çörekotu 1 tatlı kaşığı sıvıyağ balıkçı çöreklerinin yapılışı,

Tavada tost tarifi Tost makinesine, teferruata hiç gerek duymadan, tost yapmanın en pratik yolu . tavada tost yapmak için Malzemeler 8 dilim tost ekmeği (veya arzu ettiğiniz herhangi bir ekmek) Dilimlenmiş kaşar veya mozzarella peyniri Domates dilimleri Tereyağı tavada tost yapılışı ·          Öncelikle büyük boy bir teflon tavayı yüksek ateşte ısıtınız. ·          Daha sonra ekmekleri tavaya koyarak bir yüzünü,  hafifçe kızartınız. ·          Ekmeklerin dört adedinin kızartmış olduğunuz yüzlerine, peynir dilimlerini ve domates dilimlerini yerleştirerek diğer dört dilimin kızarmış yüzeyleri iç kısma gelecek şekilde kapatınız. ·          Tavaya gelecek taraflarına tereyağı sürerek ve üzerlerini ağır bir kapakla kapatıp (ateşi kıstıktan sonra) kızartınız. ·       ...

tahinli çörek tarifi, Tahin veya Tahan olarak da adlandırılmaktadır ve susamın 150-200 °C'de kavurulduktan sonra ezilerek ve belirli bir prosesten geçirilerek macun kıvamına gelmiş şeklidir. Tahinli çörek için kullandığımız tahin, kahvaltılarda ve unlu mamullerde, tahinli çörek, tahin helvası, tahinli börek, tahinli kek vs. olarak tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak da tüketilmektedir. tahinli çörek, tahinli çörek için, Malzemeler 500 gr un 11 gr kuru maya Ilık su (38-42 derece arası) 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış) 100 gr margarin (yumuşatılmış) 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı şeker (yerine bal veya pekmez de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı susam  1 çay kaşığı tuz tahinli çörek yapılışı, ·         Unu, hamuru yoğuracağınız kaba eleyiniz. ·         Maya ve tuzu ekledikten sonra kademe kademe ıl...

Çilek reçelini cam bir kabın içerisinde güneşte bekleterek de kıvam almasını sağlayabilirsiniz.  Bu yöntemle çileklerin hem şeklini hem de rengini korumuş olursunuz. Bu yöntem uzun zaman almasının ( yaklaşık bir hafta) yanında reçel daha doğal olur. Bu yöntemi uygulamak isterseniz reçeli ocakta on-on beş dakika kaynattıktan sonra uygulamanız gerekir Malzemeler 1 kg çilek 1 kg toz şeker Vanilya çubuğu ·          Çilekleri hırpalamadan saplarını kesmeden güzelce yıkayınız. ·          Suyunu süzünüz ve küçük bir bıçakla saplarını kesiniz. ·          Suyu süzüldükten sonra reçeli kaynatacağınız tencereye alarak bir kg toz şekeri üzerine dökünüz. ·          Bu işlemi akşam yaparsanız ertesi gün sabah çilekler yeteri kadar sulanır ve kaynatabileceğiniz duruma gelir. ·     ...

Malzemeler 1 kg karadut 1 kg toz şeker vanilya çubuğu ·          Karadutları hırpalamadan güzelce yıkayınız ve suyunu süzünüz. ·          Suyu süzüldükten sonra reçeli kaynatacağınız tencereye alarak bir kg toz şekeri üzerine dökünüz. ·          Bu işlemi akşamdan yaparsanız ertesi gün sabah böğürtlenler yeteri kadar sulanır ve kaynatabileceğiniz duruma gelir. ·          Vanilya çubuğunu ilave ederek kısık ateşte arzu edilen kıvama gelene kadar kaynatınız. ·          Vanilya çubuğunu çıkarıp atınız. ·          Reçelin kıvamını kontrol olarak temiz bir tabağa kaşıkla alınız. ·          Soğuduktan sonra elinizle dokunduğunuzda reçel şurubu büzüşüyorsa kıvam tamam demektir ·    ...

Malzemeler 250 gr tereyağı veya margarin 250 gr toz şeker 3 yumurta (çırpılmış) 1 yumurta (çırpılmış) 4 çorba kaşığı krema 300 gr un 100 gr sultaniye (çekirdeksiz) üzüm 1 çay kaşığı tarçın 50 gr file badem ·          Fırını 180 derecede ısıtınız. ·          Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz. ·          Büyük bir kâsede tereyağı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpınız. ·          Kâseye 3 adet çırpılmış yumurtayı ve kremayı ekleyiniz. ·          Un ve tarçını da ekledikten sonra iyice karıştırınız. ·          Üzümleri ekleyiniz ve elle yoğurarak hamur haline getiriniz. ·          Hamuru top haline getirdikten sonra üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında ...

Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta sarısı (Birinin beyazı üzeri için ayrılacak) 200 gr. margarin  (oda sıcaklığında) 2,5 su bardağı un (elenmiş) 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya 1 fiske tuz Üzeri için: 1 yumurta beyazı ½ su bardağı file Antep fıstığı Yağ, şeker ve yumurtayı karıştırınız. Elenmiş unu, karbonat, vanilya ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurunuz. Unu biraz eksik, biraz fazla koyabilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapınız. Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Fıstıkları bir tabağa koyunuz. Hazırladığınız kurabiye toplarını önce yumurta akına batırıp sonra fıstıklara batırıp tepsiye diziniz. Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişiriniz.

Malzemeler: 125 gr.badem (çekilmiş) 2 adet yumurta akı 30 gr. pirinç unu 200 gr. toz şeker 1 çay kaşığı badem esansı 15-20 adet kabuğu soyulmuş badem ·          Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak ısıtınız. ·          Bir kâsenin içinde yumurta aklarını kar haline getiriniz. ·          Çekilmiş badem, pirinç unu, şeker ve badem esansını ekleyiniz. ·          Metal bir kaşık yardımıyla karıştırınız. ·          Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. ·          Hazırladığınız karışımdan kaşıkla veya krema sıkma torbasıyla alarak yağlı kâğıdın üzerine aralıklı olarak koyunuz. ·          Kurabiyelerinizi yirmi dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra kurabiyelerin ortasına birer ad...

Malzemeler: İçi için: 2 adet elma ½ su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ½ su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı limon suyu Hamur için: 3 çorba kaşığı şeker 200 gr. Margarin (Oda sıcaklığında) 3 kaşık yoğurt 1 paket toz vanilya 1 paket karbonat Un (alabildiği kadar) Üzeri için: Pudra şekeri Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt yerleştiriniz. Elmaları soyup küçük küçük doğrayınız. Doğradığınız elmaları toz şeker ve limon suyu ile karıştırınız. Küçük bir tencere veya tavayı ocağa koyunuz tencerenin kapağı kapalı elmalar yumuşayana kadar pişiriniz. Soğumasını bekleyiniz. Elmalar soğuyunca ceviz ve tarçını ekleyiniz. Hamur yoğuracağınız kapta önce yağ ile şekeri mikserin düşük devrinde çırpınız. Sonra yoğurdu ekleyiniz. Ununuzu eleyin ve karışıma ekleyip yoğurmaya başlayınız. Karbonatı da ekledikten sonra hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz. Hamurunuz hazır olunca ceviz büy...

Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 kahve kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı (üzerine) Aldığı kadar hazır paket kek un Böreklik peynir Kıyılmış maydanoz veya dereotu Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Peynir ve maydanozu karıştırınız ve poğaça içini hazırlayınız. Bir kâseye kek unu koyunuz. Yağ, süt ve yoğurdu ekleyiniz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurunuz. Hamur kıvama gelince cevizden büyük parçalar koparıp avucunuzda yarım santim kalınlığında daire şeklinde açınız. Açtığınız yufkaya hazırladığınız içten koyup, hamuru kapatınız. Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp 15-20 dakika beklettikten sonra fırına veriniz.

fransız tostu tarifi; pazar kahvaltılarınız için güzel bir tercih 4 KİŞİLİK 200 gr Mozzarella peyniri 4 dilim (yaklaşık 90 gr) Parma jambonu (yerine çemensiz dana pastırma yada hindi pastırması kullanabilirsiniz) 8 dilim  2 günlük tost ekmeği (kabukları alınmış) Tereyağı (ekmeklere sürmek için) 2-3 yumurta 3 çorba kaşığı süt kızartmalık yağ Tuz, karabiber Domates - biber sosu: 1 adet doğranmış soğan 2 diş sarımsak, dövülmüş 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı (dolmalık) biber, göbeği ve tohumları alınmış ve doğranmış 400 gr kadar soyulmuş konserve domates (taze domates de kullanılabilir) 2 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz, karabiber Süslemek için maydanoz yaprağı (isteğe bağlı) Önce sosu yapın: Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yağda kavurun. Kırmızıbiberi de ekleyerek 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Domatesleri, salçayı, suyu, limon suyunu ve tuz-karabiberi ekleyi...

ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ; Açma tarifi, açma poğaça tarifi veya pastane açma tarifi, internet üzerinde en çok aranan poğaça tariflerinden biri olsa gerek. Biz de bu gün zeytinli açma poğaça tarifini paylaşmak istedik umarız beğenirsiniz. Malzemeler: 500 gr beyaz un 125 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı 125 ml sıvı yağ (Ayçiçek yağı) 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru maya 300 ml ılık su (38⁰-42⁰ arası) 2 yumurtanın sarısı 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış) §   Unu büyükçe bir kaba alınız. §   Tuzu,  şekeri ve kuru mayayı da ekleyerek harmanlayınız ve ortasını havuz yapınız. §   Sıvıyağı karışıma ilave etikten sonra suyu kademe kademe ekleyerek on dakika kadar yoğurunuz. §   Hamurunuz yumuşak ve pürtüksüz bir kıvamda olmalıdır. §   Hamurunuzun üzerini strech filmle kapatarak 20 dakika dinlendiriniz. §   Dinlenen hamuru yağladığınız tezgâha a...