tarif noktası

tahinli çörek tarifi, Tahin veya Tahan olarak da adlandırılmaktadır ve susamın 150-200 °C'de kavurulduktan sonra ezilerek ve belirli bir prosesten geçirilerek macun kıvamına gelmiş şeklidir. Tahinli çörek için kullandığımız tahin, kahvaltılarda ve unlu mamullerde, tahinli çörek, tahin helvası, tahinli börek, tahinli kek vs. olarak tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak da tüketilmektedir. tahinli çörek, tahinli çörek için, Malzemeler 500 gr un 11 gr kuru maya Ilık su (38-42 derece arası) 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış) 100 gr margarin (yumuşatılmış) 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı şeker (yerine bal veya pekmez de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı susam  1 çay kaşığı tuz tahinli çörek yapılışı, ·         Unu, hamuru yoğuracağınız kaba eleyiniz. ·         Maya ve tuzu ekledikten sonra kademe kademe ıl...

Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta sarısı (Birinin beyazı üzeri için ayrılacak) 200 gr. margarin  (oda sıcaklığında) 2,5 su bardağı un (elenmiş) 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya 1 fiske tuz Üzeri için: 1 yumurta beyazı ½ su bardağı file Antep fıstığı Yağ, şeker ve yumurtayı karıştırınız. Elenmiş unu, karbonat, vanilya ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurunuz. Unu biraz eksik, biraz fazla koyabilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapınız. Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Fıstıkları bir tabağa koyunuz. Hazırladığınız kurabiye toplarını önce yumurta akına batırıp sonra fıstıklara batırıp tepsiye diziniz. Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişiriniz.

Malzemeler: 125 gr.badem (çekilmiş) 2 adet yumurta akı 30 gr. pirinç unu 200 gr. toz şeker 1 çay kaşığı badem esansı 15-20 adet kabuğu soyulmuş badem ·          Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak ısıtınız. ·          Bir kâsenin içinde yumurta aklarını kar haline getiriniz. ·          Çekilmiş badem, pirinç unu, şeker ve badem esansını ekleyiniz. ·          Metal bir kaşık yardımıyla karıştırınız. ·          Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. ·          Hazırladığınız karışımdan kaşıkla veya krema sıkma torbasıyla alarak yağlı kâğıdın üzerine aralıklı olarak koyunuz. ·          Kurabiyelerinizi yirmi dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra kurabiyelerin ortasına birer ad...

Malzemeler: İçi için: 2 adet elma ½ su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ½ su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı limon suyu Hamur için: 3 çorba kaşığı şeker 200 gr. Margarin (Oda sıcaklığında) 3 kaşık yoğurt 1 paket toz vanilya 1 paket karbonat Un (alabildiği kadar) Üzeri için: Pudra şekeri Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt yerleştiriniz. Elmaları soyup küçük küçük doğrayınız. Doğradığınız elmaları toz şeker ve limon suyu ile karıştırınız. Küçük bir tencere veya tavayı ocağa koyunuz tencerenin kapağı kapalı elmalar yumuşayana kadar pişiriniz. Soğumasını bekleyiniz. Elmalar soğuyunca ceviz ve tarçını ekleyiniz. Hamur yoğuracağınız kapta önce yağ ile şekeri mikserin düşük devrinde çırpınız. Sonra yoğurdu ekleyiniz. Ununuzu eleyin ve karışıma ekleyip yoğurmaya başlayınız. Karbonatı da ekledikten sonra hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz. Hamurunuz hazır olunca ceviz büy...