tarif noktası

arap kızı tatlısı tarifi Arap Kızı tatlısı akşam yemeklerinden sonra sunabileceğiniz değişik bir tatlıdır.  Malzemeler 250 ml süt 120 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde) 2 çorba kaşığı toz şeker 4 yumurtanın sarısı 3 çorba kaşığı gül suyu (tercih edenler üzüm likörü de kullanabilir) 250 ml krema arap kızı tatlısı yapılışı, ·         Çikolata, şeker ve sütü bir tencereye koyarak, şeker ve çikolata eriyene kadar karıştırarak ısıttıktan sonra ateşten alınız. ·         Ateşe dayanıklı çukur bir kapta yumurta sarılarını çırparken süt karışımını yavaş yavaş ekleyiniz. ·         Karışımı çırptığınız kabı, yarıya kadar su dolu büyük bir tencereye oturtup tencereyi ağır ateşe alınız. ·         Karışımı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz. ·  ...

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç tarifi; Malzemeler 400 gr güllaç yufkası 2 litre süt 500-600 gr toz şeker 1 çay kaşığı vanilya 200 gr damla (drop) çikolata Çay kaşığının ucuyla damla sakızı ·          Süt ve şekeri kaynatınız. ·          Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz. ·          Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız. ·          Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz. ·          Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz. ·          Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız. ·          Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çek...

Klasik bir Fransız tatlısı olan krem şokola yaparken krema kullanmak istemezseniz süt ölçüsünü iki bardak kullanabilirsiniz. Sütle yumurtaları karıştırdıktan sonra karışımı süzmenizi öneririz çünkü iyi karışmayan yumurta pişince tatlının pütürlü olmasına neden olur. Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı krema 4 çorba kaşığı toz şeker 240 gr bitter çikolata (ince kıyılmış) 1 yumurta 4 yumurtanın sarısı Fırını 170 derecede ısıtın. Bir tencereye krema ve sütü koyup kısık ateşte karıştırınız. Karışım ısınınca çikolatayı koyun ve iyice eritiniz. Ocağı söndürüp ılımaya bırakınız. Cam kasede yumurta, yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpınız. Çikolatalı sütü tahta kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak yumurta karışımına ilave ediniz. Hazırladığınız karışımı bir kaseye süzerek alınız. Cam kaselere paylaştırınız. Derin bir tepsiye kaseleri koyun kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde tepsiyi sıcak su ile doldurunuz. Her kasenin üzerini aliminyum folyo ...

Çok hafif ve lezzetli olan bu tatlıyı pasta gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Malzemeler:(4 kişilik)          1 litre süt 250 gr irmik 300 gr toz şeker 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 adet çubuk tarçın 250 gr çekilmiş ceviz 1 tatlı kaşığı toz tarçın ·          Bir tencereye irmik, şeker ve sütü koyunuz. ·          Çubuk tarçını ekleyiniz. ·          Karıştırarak kaynatınız. ·          Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağı söndürünüz. (çubuk tarçını çıkarıp atınız.) ·          Tatlıyı koyacağınız kabı ıslatınız. ·          Tatlının yarısını kaba dökünüz. ·          Üzerine çekilmiş cevizi ve bir tatlı kaşığı toz tarçını...

Malzemeler 8 Yumurta (4 adet tüm 4 adet sarısı) 1 Bardak toz şeker 1 paket vanilya 1 litre süt ½ bardak toz şeker 4 çorba kaşığı su 3-4 damla limon suyu ·          Ön hazırlık olarak karameli yapmaya başlamadan,  fırınınızın termostat ayarını 170 dereceye getirerek ısıtmaya başlayınız. ·          Bir tencerede 1 litre sütü, şekeri ve vanilyayı kaynatın. ·          Ilımaya bırakın. ·          Daha sonra derin bir kâsede yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın. ·          Ilık sütü yavaş yavaş karıştırarak çırpılmış yumurtalara ekleyin ve bir kenara bırakın. ·          Çırpılmış karışımın üstünde oluşan köpüğü delikli bir kaşık yardımıyla alarak atın. ·          Karameli ...