arap kızı tatlısı

arap kızı tatlısı tarifi

Arap Kızı tatlısı akşam yemeklerinden sonra sunabileceğiniz değişik bir tatlıdır. 

Malzemeler

250 ml süt

120 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde)

2 çorba kaşığı toz şeker

4 yumurtanın sarısı

3 çorba kaşığı gül suyu (tercih edenler üzüm likörü de kullanabilir)

250 ml krema

arap kızı tatlısı yapılışı,

·         Çikolata, şeker ve sütü bir tencereye koyarak, şeker ve çikolata eriyene kadar karıştırarak ısıttıktan sonra ateşten alınız.

·         Ateşe dayanıklı çukur bir kapta yumurta sarılarını çırparken süt karışımını yavaş yavaş ekleyiniz.

·         Karışımı çırptığınız kabı, yarıya kadar su dolu büyük bir tencereye oturtup tencereyi ağır ateşe alınız.

·         Karışımı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz.

·         Tatlıyı tencereden alıp gülsuyunu ekledikten sonra ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayınız.

·         Kremayı, kabarana kadar ayrı bir kapta çırptıktan sonra soğuttuğunuz karışıma ekleyerek iyice karıştırınız.

·         Kâselere paylaştırıp buzdolabına alınız, soğuyunca üzerini damla çikolata veya kuru meyvelerle süsleyerek servis yapınız.