tarif noktası

Macar keki macar keki  için m alzemeler 250 gr un 250 gr krema 125 gr çekilmiş badem 250 gr toz şeker 30 gr tereyağı 4 yumurta 3-4 damla badem esansı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz İçi ve süslemesi için 250 gr krema 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 250 gr çilek (dilimlenmiş) 4 büyük boy çilek ortadan ikiye bölünmüş macar keki yapılışı, Fırını 180 derecede ısıtınız. 22 cm çapında iki adet kek kalıbını yağlayınız. Isıya dayanıklı bir kâsede yumurta ve şekeri elektrikli çırpıcıyla iyice çırpınız. Kâseyi orta ateşteki kaynar suyun üzerine oturtarak yumurta ve şeker kalıp gibi telle havaya kaldırılabilir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediniz. Un, tuz, çekilmiş badem, badem esansı, krema, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırınız. Her iki kek kalıbına paylaştırınız ve 30-40 dakika pişiriniz. Kalıplardan çıkararak tel ızgara üzerinde soğumalarını sağlayınız. İç kremasını hazırlam...

letonya tartı tarifi, Alexander turtası , Letonya'da geleneksel olarak öğle veya akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak sunulmakla birlikte çay saatlerinde ve kahvaltılarda da sunulmaktadır. Hamurunu hazırlama zahmetine katlanmak istemeyenler Alexander turtasını yaparken hazır milföy hamuru da kullanabilirler. Malzemeler 300 gr un 100 gr tuzsuz tereyağı (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış) 100 gr margarin (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış) Bir fiske tuz 3 çorba kaşığı şeker 1 yumurta (hafifçe çırpılmış) 1 su bardağı ahududu reçeli (yoksa karadut reçeli veya çilek reçeli olabilir) 3 çorba kaşığı tereyağı 150 gr pudra şekeri 2 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı soğuk su alexander turtası yapılışı   Un ve tuzu birlikte hamur yoğurma kabının içine eleyiniz. Tereyağı ve margarini ekledikten sonra elinizle ovalayarak ufalanmış ekmek içi görünümü alana kadar karıştırınız. Şeker ve yumurtayı ekleyerek pürtüksüz, homojen bir ha...

kayısılı cobbler tarifi; Malzemeler: 500 gr taze kayısı (ortadan ikiye bölünüp çekirdeği çıkarılmış) 75 gr toz şeker 1 limon kabuğu rendesi Yarım limonun suyu 25 gr nişasta  10 gr toz tarçın 200 gr un 250 gr toz şeker 200 ml süt 1 yumurta 50 gr tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 5 gr kabartma tozu 1 fiske tuz Fırınınızı 175 derecede ısıtınız. Bir tencereye kayısı dilimlerini koyunuz. Toz şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ve nişastayı ekleyip kayısıyı pişiriniz. Vanilyayı ekleyiniz. Ocağın altını söndürüp kayısıyı bir kenara alınız. Hamuru için un, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri karıştırınız. Tereyağı parçalarını ekleyip Parmak uçlarınızla hamura yediriniz. Süt ve yumurtayı karıştırıp ekledikten sonra birlikte karıştırmaya devam ediniz. Fırın tepsinizin tabanına kayısıyı yayınız. Hazırlamış olduğunuz hamuru kayısının üzerine yayarak yerleştiriniz. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık yarım saat pişiriniz. ...

Almanya’nın kara orman bölgesine ait olduğu söylenen geleneksel Schwarzwälder Kirchtorte pastasını çalışan kadının mutfağına uyarladık… Malzemeler; 1 adet kakaolu pastaban (hazır kek)veya Keki kendiniz yapmak isterseniz; Malzemeler: 4 yumurta 1,5 su bardağı un 2 çorba kaşığı nişasta 1 bardak toz şeker 8 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı süt Keki ıslatmak için: Vişne suyu Krema için Malzemeler: 2 kutu krema 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı nişasta veya krema sertleştirici (isteğe bağlı) Keki süslemek için malzemeler: Vişne taneleri (çekirdekleri çıkartılmış) Çikolata parçaları (Bıçakla kesilmiş veya rendelenmiş) Fırını 170 dereceye getirip ısıtınız. Kek kalıbınızı yağlayınız. Bir kâsede yağ ile şekeri çırpınız. Sonra yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam ediniz. Unu ve kakaoyu birlikte eleyiniz. Nişasta ve sütü de ekleyerek kaşık yardımıyl...

KALBURA BASTI; Sevilen ve bayram tatlısı olarak yapılan kalbura bastıyı yaparken hamur için kullandığınız bardak ölçüsünü şerbet içinde kullanınız. Malzemeler: Hamur için: 1 bardak zeytinyağı 1 bardaktan 1,5 parmak eksik su 1 çay kaşığı karbonat Ceviz içi Alabildiği kadar un 1 avuç toz şeker Şerbeti için: 3 bardak su 3 bardak şeker ½ limon suyu Bir tencereye üç bardak su ve üç bardak şekeri koyup ocağın altını yakınız. Şerbetinizin olmasına yakın ½ limon suyu ekleyip boncuk boncuk kaynayınca söndürünüz. Şerbeti soğumaya bırakınız. Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Zeytinyağı ve suyu mikser veya blender ile beyazlaşana kadar çırpınız. Karbonatı ve bir avuç toz şekeri ekleyiniz. Aldığı kadar un ekleyerek yoğurunuz. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelince toparlayıp on beş dakika kadar dinlenmeye bırakınız. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız. Hamur toplarını kalbur üzerinde hafifçe ezip yassı hale getirerek (bu işlem kalburabas...

Küçük pastalara yumuşak harç dolduracaksanız pasta enjektörüyle dolgu yapmalısınız. Pasta enjektörünüz yoksa hamur toplarının üstlerini kapak gibi kesip bir tabağa alınız. Bir kaşık ile topların içine vanilyalı kremayı koyduktan sonra kenara ayırdığınız kapakları üstlerine kapatınız. Bir servis tabağına alınız ve üzerlerine karamelalı krema veya çikolata sosunu dökünüz. Malzemeler: (Hamur için) 1 su bardağı su 100 gr. tereyağı ½  çay kaşığı tuz 2 su bardağı un 5 yumurta Çelik tencerede suyu kaynatınız. Yağı ve tuzu ekleyiniz. Yağ eriyip su kaynamaya başlayınca unu ekleyiniz ve karıştıra karıştıra 1-2 dakika pişiriniz ve tencereyi ateşten alınız. İster karıştırarak soğutunuz isterseniz bir kenarda bekleterek soğumasını sağlayınız. Yağlı hamur soğuyunca yumurtaları ekleyiniz ve önce mikserin yavaş devri ile 1 dakika kadar karıştırınız. Daha sonra mikserinizin hızlı devri ile 3-5 dakika kadar karıştırınız. Bu işlem sonunda gevşek bir hamur elde etmiş olm...

Saltanat kayığını, hamurunu kendiniz yaparak da hazırlayabilirsiniz. Ancak daha pratik olması ve zamanı kısıtlı olanlar için hazır milföy hamuru ile tarif etmeyi uygun gördük. Malzemeler 1 paket hazır milföy hamuru 500 gr marmelat (arzu ettiğiniz marmeladı kullanabilirsiniz. Biz şeftali kullandık) 4-5 adet şeftali (kabuğu soyularak elma dilimi şeklinde doğranmış) 1 çorba kaşığı tereyağı (erimiş) 2 çorba kaşığı toz şeker §   Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız. §   Tartölet kalıplarını tereyağı ile yağlayınız. §   Milföy hamurlarını kalıplarınızın şekline göre kenarlarını kestikten sonra kalıplara yerleştiriniz.(biz oval kalıp kullandık) §   Ortalarının fazla kabarmaması için çatalla sıkça delikler açınız. §   Üzerlerine toz şeker serptikten sonra şeftali dilimlerini yerleştiriniz. §   Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişiriniz. §   Fırından alarak tel ızgara üzerinde ılımaya bırakınız. §   Ilıyınc...