macar keki

Macar keki

macar keki için malzemeler

250 gr un

250 gr krema

125 gr çekilmiş badem

250 gr toz şeker

30 gr tereyağı

4 yumurta

3-4 damla badem esansı

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

İçi ve süslemesi için

250 gr krema

2 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı portakal likörü

250 gr çilek (dilimlenmiş)

4 büyük boy çilek ortadan ikiye bölünmüş

macar keki yapılışı,

Fırını 180 derecede ısıtınız.

22 cm çapında iki adet kek kalıbını yağlayınız.

Isıya dayanıklı bir kâsede yumurta ve şekeri elektrikli çırpıcıyla iyice çırpınız.

Kâseyi orta ateşteki kaynar suyun üzerine oturtarak yumurta ve şeker kalıp gibi telle havaya kaldırılabilir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediniz.

Un, tuz, çekilmiş badem, badem esansı, krema, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırınız.

Her iki kek kalıbına paylaştırınız ve 30-40 dakika pişiriniz.

Kalıplardan çıkararak tel ızgara üzerinde soğumalarını sağlayınız.

İç kremasını hazırlamak için krema şeker ve likörü iyice ve koyulaşana kadar çırpınız.

Kremanın üçte birini keklerden birinin üstüne sıvayınız

Kremanın üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştiriniz.

Diğer üçte birini diğer kekin üstüne sıvadıktan sonra krema sürdüğünüz taraf alta gelecek şekilde çileklerin üstüne kapatınız.

Kalan üçte bir kremayı da kekin en üstüne sıvayarak yarım çileklerle süsleyiniz.

Soğutucuda 30-40 dakika dinlendirdikten sonra servis yapınız.