Kayıtlar

çörekler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

en yeni tarifim

Yulaf ezmeli perişan kurabiye

Resim
Yulaf ezmeli perişan kurabiye tarifi;  Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi 1 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı beyaz un 100 gr. toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 100 ml zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı kadar kuru yemiş karışımı. (Yaban mersini, kuru üzüm, ince doğranmış kuru incir ve kuru kayısı) Yulaf ezmeli perişan kurabiye yapılışı:  Fırını 170 derecede ısıtın. Kuru meyveler dahil kuru malzemenin hepsini bir karıştırma kabına alıp harmanlayın. Üzerine yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip elinizle karıştırarak yoğurun. Hamurunuz ele yapışan yumuşakça bir bulamaç olacaktır. Yarısına su doldurduğunuz bir su bardağına çorba kaşığını batırarak hamurdan birer kaşık alın ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yaklaşık 20 adet olacak şekilde parmağınızla sıyırarak bırakın. Bastırmayın, çünkü pişerken zaten bir miktar yayılacaklar. Fırına atıp 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.  F ırından alın ve biraz ılıdık...
Yorum Gönder
Devamı

salip çöreği

Resim
salip çörek tarifi, Malzemeler 450 gr un 15 gr yaş maya 60 gr toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yumurta 60 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı 60 gr kuru üzüm(sultaniye) 60 gr karışık meyve kabuğu şekerlemesi salip çöreği yapılışı,
Yorum Gönder
Devamı

balıkçı çöreği

Resim
balıkçı çöreği tarifi, balıkçı çörekleri adını, balıkçı düğümü şekli verilerek hazırlanmasından  ve pişirilmesinden almıştır. balıkçı düğümlü çörekler için, Malzemeler 1 kg un 450 ml süt 2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 20 gr taze maya 2 tatlı kaşığı ılık su 2 yumurta (1 tanesi ayrı olarak hafifçe çırpılmış) 3 çorba kaşığı tane anason tohumu veya çörekotu 1 tatlı kaşığı sıvıyağ balıkçı çöreklerinin yapılışı,
2 yorum
Devamı

tahinli çörek tarifi

Resim
tahinli çörek tarifi, Tahin veya Tahan olarak da adlandırılmaktadır ve susamın 150-200 °C'de kavurulduktan sonra ezilerek ve belirli bir prosesten geçirilerek macun kıvamına gelmiş şeklidir. Tahinli çörek için kullandığımız tahin, kahvaltılarda ve unlu mamullerde, tahinli çörek, tahin helvası, tahinli börek, tahinli kek vs. olarak tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak da tüketilmektedir. tahinli çörek, tahinli çörek için, Malzemeler 500 gr un 11 gr kuru maya Ilık su (38-42 derece arası) 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış) 100 gr margarin (yumuşatılmış) 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı şeker (yerine bal veya pekmez de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı susam  1 çay kaşığı tuz tahinli çörek yapılışı, ·         Unu, hamuru yoğuracağınız kaba eleyiniz. ·         Maya ve tuzu ekledikten sonra kademe kademe ıl...
Yorum Gönder
Devamı

sandviç (sandwich) ekmeği

Resim
Malzemeler: 500 gr un 140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 paket yuva maya (11 gr) 1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası) Çörekotu veya susam (üzeri için) ·         Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız. ·         1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz. (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız.) ·         Mayayı unlu karışıma ilave ediniz. ·         Suyu kademeli olarak ekleyerek hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz. ·         Hamuru altı eşit bezeye bölerek top şeklinde yuvarlayınız. ·         Üzerlerine bez örtüp yirmi dakika dinlendiriniz. ·      ...
Yorum Gönder
Devamı

peynirli poğaça

Resim
Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 kahve kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı (üzerine) Aldığı kadar hazır paket kek un Böreklik peynir Kıyılmış maydanoz veya dereotu Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Peynir ve maydanozu karıştırınız ve poğaça içini hazırlayınız. Bir kâseye kek unu koyunuz. Yağ, süt ve yoğurdu ekleyiniz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurunuz. Hamur kıvama gelince cevizden büyük parçalar koparıp avucunuzda yarım santim kalınlığında daire şeklinde açınız. Açtığınız yufkaya hazırladığınız içten koyup, hamuru kapatınız. Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp 15-20 dakika beklettikten sonra fırına veriniz.
Yorum Gönder
Devamı

açma tarifi

Resim
ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ; Açma tarifi, açma poğaça tarifi veya pastane açma tarifi, internet üzerinde en çok aranan poğaça tariflerinden biri olsa gerek. Biz de bu gün zeytinli açma poğaça tarifini paylaşmak istedik umarız beğenirsiniz. Malzemeler: 500 gr beyaz un 125 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı 125 ml sıvı yağ (Ayçiçek yağı) 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru maya 300 ml ılık su (38⁰-42⁰ arası) 2 yumurtanın sarısı 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış) §   Unu büyükçe bir kaba alınız. §   Tuzu,  şekeri ve kuru mayayı da ekleyerek harmanlayınız ve ortasını havuz yapınız. §   Sıvıyağı karışıma ilave etikten sonra suyu kademe kademe ekleyerek on dakika kadar yoğurunuz. §   Hamurunuz yumuşak ve pürtüksüz bir kıvamda olmalıdır. §   Hamurunuzun üzerini strech filmle kapatarak 20 dakika dinlendiriniz. §   Dinlenen hamuru yağladığınız tezgâha a...
Yorum Gönder
Devamı