tarif noktası

Kıymalı fırın makarna tarifi (pastitsio) Fırında kıymalı düdük makarna. İtalyan’ların lazanyası için lezzetli bir Yunan alternatifi. Bu yemeğin bizce ayırıcı özelliği bolonez sos yaparken sosun içine konulan tarçından geliyor. Tarçın’ın sosa dokunuşuyla farklı bir lezzete sahip olan bu makarnayı çok seveceksiniz. Koyun veya keçi sütünden yapılan kefalotyri peyniri kullanılan bu makarnaya (bulamazsanız) taze kaşar peyniri kullanmanızı öneririz. Makarna fırında da pişeceği için altı-yedi dakikadan fazla haşlamayınız. Kıymalı fırın makarna için, Malzemeler: 1 paket düdük makarna 2 su bardağı Kefalotyri  (Kefalotiri peyniri) rendelenmiş yoksa taze kaşar peyniri 1 adet yumurta (çırpılmış) 2 su   bardağı beşamel sos ( beşamel sos tarifi burada ) Bolonez sos yapımı için: Malzemeler; 500 gr Kıyma (Dana kıyması) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak (çok ince kıyılmış) 1 adet kuru soğan (çok küçük doğranmış) 1 adet ...

makarna salatası için, Malzemeler: 1 paket kısa makarna 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış) 1 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış) 10 adet çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytin 1 çorba kaşığı kapari turşusu 1 tatlı kaşığı kekik turşusu 1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen 1 sap taze biberiye 1 sap taze mercan köşk 1 çorba kaşığı limon kekiği 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber 4 çorba kaşığı toz parmesan peyniri makarna salatası yapılışı, ·          Bir tencereye su koyunuz, içine tuz ekleyip kaynatınız. ·          Kaynayan suya makarnaları atıp on dakika kadar haşlayınız. ·          Makarnaları süzünüz ve soğuk suyla soğuttuktan sonra tekrar süzünüz. ·          Makarnalar süzülünce salata kabınıza alınız. ...

arabiata soslu makarna tarifi, acı olmasından dolayı italyanlar,  arap sosu anlamına gelen arrabiata olarak  adlandırmış. hem makarnayı hem de acıyı sevenler için doyumluk lezzet. arabiata soslu makarna tarifi için, Malzemeler 500 gr penne makarna 2 su bardağı napolitan sos 2 çorba kaşığı parmesan peynir (rendelenmiş) 2 çorba kaşığı acı biber sosu veya 1 çorba kaşığı acı pul kırmızıbiber arabiata soslu makarna yapılışı, ·          Büyük bir tencerede ve bol suda makarnayı ara sıra karıştırarak 7-8 dakika haşlayınız. ·          Makarnanın haşlanması esnasında, haşlanmış makarnanın sığabileceği büyüklükte bir tavaya napolitan sosu, acı biber sosunu koyunuz ve altını yakınız. ·          Makarnanın haşlanması bitince makarnayı süzerek kaynamakta olan sosun içine dökünüz. ·        ...

domates soslu spagetti tarifi, napolitan soslu spagetti, Mevsim salata eşliğinde veya tek başına yiyebileceğiniz bu yemek hazırlaması kolay ekonomik ve pratik bir tariftir. Sosun hazırlık ve pişme süresi napolitan sos tarifimizde ayrı olarak verilmiştir.  napolitan soslu spagetti tarifi için, Malzemeler 1 paket spagetti 1 su bardağı kadar Napolitan sos  (sosun tarifi burada ) Tencereye suyu koyunuz, tuzu ekleyiniz. Su kaynayınca spagettileri tüm olarak koyunuz. 10 dakika sonra süzgeçten süzünüz. makarnayı büyük bir servis kâsesine alınız ve üzerine napolitan sosu dökerek karıştırınız ve servis yapınız. İsteğe göre üzerine toz parmesan peyniri atabilirsiniz. napolitan soslu spagetti tarifi,

Pilav, pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Birçok çeşidi vardır;  İtalyan usulü pilava risotto , İran pilavına çilav denir. Özellikle Japonya ve Çin'de pirinç pilavı çok tüketilir. Türk kültüründe pilav; 15. yüzyılda sarayda pilav yendiği ve Fatih Sultan Mehmet'in sofralarında sade pilavın dışında sebzelisi, etlisi ve tavuklusunun yer aldığı kayıtlardan anlaşılıyor. Ancak pirinç nadir bir malzeme olduğu için çok uzun bir dönem pilav sadece zengin Osmanlı sofralarını süslemiş ve buralarda da sofranın en önemli yemeği durumuna gelmiştir. bahar pilavı tarifi, Yeşillik aroması güçlü son derece lezzetli bu pilavı herkes beğenecektir. Bahar pilavı tarifi için, Malzemeler  1 su bardağı baldo pirinç 1,5 su bardağı kaynar et suyu 1 küçük soğan (çok küçük doğranmış) 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu 2 çorba kaşığı kıyılm...

domatesli bulgur pilavı tarifi, Bulgurun Faydaları, Oldukça yüksek miktarda lif içermesi bulguru bağırsak çalışmasından önemli bir pozisyona getirmiştir. Liflerin ayrıca tok tutucu bir özelliğe sahip olması, bulgura kilo kontrolünde de önemli bir rol yüklemiştir. Dünya Sağlık Örgütünün belirttiği üzere günde 25-30 gr. civarında lif ihtiyacımız bulunmaktadır. Bu ihtiyacımızı da 1 tabak bulgur pilavı ile çok rahat şekilde karşılayabilirsiniz. bulgur pilavı yapılışı, Domatesli bulgur pilavını sade olarak servis edebileceğiniz gibi kebap ve köftelerin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz. domatesli bulgur pilavı tarifi için, Malzemeler: 6 kişilik 2 su bardağı pilavlık bulgur 3 su bardağı sıcak et suyu 1 adet soğan (ince doğranmış) 3 adet domates (kabukları soyulmuş ve iri doğranmış) 1 çorba kaşığı biber salçası 1,5 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı tereyağı Bir tencerede yağı eritiniz. Yağ eriyince soğanları atınız. Soğanlar sararınca salçayı ekleyi...

kuskus pilavı tarifi, Kuskus, irmiğin üzerine bir ölçü süt ve bir ölçü su ve yumurta karışımının azar azar dökülmesiyle hazırlanır. Arada da bu karışıma un serpilir. Ovalayarak unun irmiklere yapışarak küçük topaklar oluşması sağlanır.  Oluşan topaklar bir elekten geçirilir, temiz bir kumaş üzerine serilip kurumaya bırakılır. Bu şekilde hazırlanan kuskus, geleneksel olarak buharda uzun süre pişirilir. Ancak günümüzde geleneksel olarak hazırlanan kuskus yerine, makarna üreticilerinin hazırladığı sanayi tipi ve hızlı pişirilen kuskus yaygın olarak kullanılır. Kuskus, genellikle bir sebze veya et yahnisiyle birlikte servis edilir. Ancak sade, sıcak veya soğuk, tatlı veya meze olarak da yenebilir. soğanlı fesleğenli kuskus pilavı tarifi; kuskus pilavı tarifi için; Malzemeler 2 su bardağı kuskus 1 adet kuru soğan (doğranmış) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen 1 çay kaş...

enginarlı pilav nasıl yapılır, enginarlı pilav tarifi için, Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç 5 adet enginar çanağı 2,5-3 su bardağı kaynar et suyu 2 adet taze soğan (çok küçük doğranmış) 2 adet taze sarımsak (çok küçük doğranmış) 4 çorba kaşığı kıyılmış dereotu 2 kaşık tereyağı 2 kaşık zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz enginarlı pilav yapılışı, ·              Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzünüz. ·              Enginar çanaklarını, birkaç damla limon suyu ve bir tatlı kaşığı tuz eklediğiniz kaynamakta olan suya atarak on beş dakika tencerenin kapağı açık olarak haşlayınız. ·              Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyunuz. ·              Pirinçleri kavurunuz. ·   ...

firik pilavı tarifi, Firik:  Buğday başaklarının henüz tam olgunlaşmadan alevli ateşte tütsülendikten sonra kabuklarından temizlenerek elde edilmiş buğday bulgur arası bir ürün. Güneydoğu da özellikle de Antep yöresinde çok yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli şekillerde pişirilir. Ayırıcı özelliği tütsülenme esnasında dokusuna aldığı isli tattır ve muhteşem bir lezzet farkı yaratır.  firik pilavı tarifi için, Malzemeler 2 su bardağı firik ( * ) 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı biber salçası 1adet büyük boy soğan (küçük doğranmış) Taze çekilmiş karabiber (istenirse) Tuz 4 su bardağı kaynar et suyu firik pilavı yapılışı, ·          Buğdayı bol suda bir saat kadar ıslatınız. ·          Pilav tenceresini kızdırarak tereyağı ve zeytinyağını ilave ediniz. ·          Soğanları ekleyiniz ve p...

safranlı-limonlu risotto tarifi Malzemeler 1 adet kuru soğan (doğranmış 2 diş sarımsak (doğranmış) 500 g arborio pirinç 150 g parmesan (toz) 2 çorba kaşığı maydanoz 1 litre kaynar vaziyette tavuk suyu ( et suyu veya sebze suyu da olabilir) 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 150 ml beyaz şarap 1 tatlı kaşığı toz safran 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 100 ml krema Tuz 1 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı ·          Pilav tenceresine veya büyükçe bir tavaya zeytin yağını koyarak kızdırınız. ·          Soğanları ilave ediniz ve rengi hafif değişene kadar kavurunuz. ·          Soğanların kavrulması bitince sarımsakları ilave ediniz. ·          Bir iki çevirdikten sonra pirinci ilave ediniz. ·    ...

Su böreği iç Anadolu bölgemize ait bir börek çeşididir ve küçük farklarla ülkemizin her yöresinde yapılmaktadır. Yumurta ile yoğrulan normal sertlikteki hamur bir süre dinlendirildikten sonra yufka büyüklüğünde açılır ve kaynayan suyun içinde 2-3 dakika tek tek haşlanarak börek yapımında kullanılır. Biz bu tarifimizde daha pratik olması için hazır lazanya makarnası ve hazır yufka kullandık. Çok da nefis oldu. Su böreği tarifi, su böreği yapılışı veya hazır yufka ile su böreği nasıl yapılır diye merak edenlere fikir vermesi için paylaşıyoruz. makarna ile su böreği Malzemeler: 2 adet yufka 1 paket hazır lazanya 2 su bardağı süt (yaklaşık ½ litre) 100 ml eritilmiş tereyağı 100 ml zeytinyağı    3 adet yumurta 400 gr yağlı beyaz peynir 1 demet kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber §   Büyük bir tencerede ve tuzlu suda lazanyaları 5-6 dakika haşlayınız. §   Lazanya plakalarını süzüp geniş bir kâsenin içine alınız. §   Başka bir ...

ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ; Açma tarifi, açma poğaça tarifi veya pastane açma tarifi, internet üzerinde en çok aranan poğaça tariflerinden biri olsa gerek. Biz de bu gün zeytinli açma poğaça tarifini paylaşmak istedik umarız beğenirsiniz. Malzemeler: 500 gr beyaz un 125 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı 125 ml sıvı yağ (Ayçiçek yağı) 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru maya 300 ml ılık su (38⁰-42⁰ arası) 2 yumurtanın sarısı 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış) §   Unu büyükçe bir kaba alınız. §   Tuzu,  şekeri ve kuru mayayı da ekleyerek harmanlayınız ve ortasını havuz yapınız. §   Sıvıyağı karışıma ilave etikten sonra suyu kademe kademe ekleyerek on dakika kadar yoğurunuz. §   Hamurunuz yumuşak ve pürtüksüz bir kıvamda olmalıdır. §   Hamurunuzun üzerini strech filmle kapatarak 20 dakika dinlendiriniz. §   Dinlenen hamuru yağladığınız tezgâha a...