tarif noktası

Tavada tost tarifi Tost makinesine, teferruata hiç gerek duymadan, tost yapmanın en pratik yolu . tavada tost yapmak için Malzemeler 8 dilim tost ekmeği (veya arzu ettiğiniz herhangi bir ekmek) Dilimlenmiş kaşar veya mozzarella peyniri Domates dilimleri Tereyağı tavada tost yapılışı ·          Öncelikle büyük boy bir teflon tavayı yüksek ateşte ısıtınız. ·          Daha sonra ekmekleri tavaya koyarak bir yüzünü,  hafifçe kızartınız. ·          Ekmeklerin dört adedinin kızartmış olduğunuz yüzlerine, peynir dilimlerini ve domates dilimlerini yerleştirerek diğer dört dilimin kızarmış yüzeyleri iç kısma gelecek şekilde kapatınız. ·          Tavaya gelecek taraflarına tereyağı sürerek ve üzerlerini ağır bir kapakla kapatıp (ateşi kıstıktan sonra) kızartınız. ·       ...

karnabahar kızartması tarifi, Karnabahar, Turpgillerden; yetişme yerleri Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Lahanaya benzer. Aslında, lahananın çiçek saplarının kısalıp etlenmesiyle lahanadan türemiştir. Yenen kısmı, henüz açmamış yoğun çiçek kısmıdır. Yurdumuzda; güzlük turfanda karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç çeşidi vardır. Fosfor ve vitamin bakımından çok zengindir. Zihin yorgunluğunu giderdiği ve cinsel gücü arttırdığı söylenir. Sinirleri kuvvetlendirdiği, idrar söktürücü olduğu bildirilmektedir. Dalak ve Şeker hastalıklarına faydalı olduğu sanılmaktadır.  karnabahar kızartması, karnabahar kızartması tarifi için, Malzemeler: 1 adet karnabahar(çiçekleri ayrılıp yıkanmış) 1 çorba kaşığı sirke 2 adet yumurta ½ su bardağı un 200 ml maden suyu 1 çay kaşığı tuz Taze çekilmiş karabiber Sarmısaklı yoğurt Pul ...

kıymalı mantar dolması; malzemeler 12 adet iri boy kültür mantarı 250 gr yağsız kuzu kıyma 3 çorba kaşığı margarin 1 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı taze krema 3-5 sap maydanoz kıyılmış 1-2 sap dere otu kıyılmış 6 çorba kaşığı kaşar peyniri rendelenmiş 1 çay kaşığı kekik 12 adet taze nane yaprağı  tatlı kaşığı nişasta tuz karabiber Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.  Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayınız. Kararmamaları için mantarları limonlu suyun içinde güzelce yıkayınız.  Saplarını göbeklerinden ayırarak incecik kıyınız.  Soğanı pirinç tanesi gibi küçücük doğrayınız.  Derince bir tavada soğanları kısık ateşte öldürünüz. Devamında kıymayı ve  kıyılmış mantar saplarını ilave ediniz ve mantar sapları sulanıp suyunu çekene kadar soteleyiniz.  Soteleme işlemi bitince kremayı, maydanozu, dereotunu, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırınız ve altını söndürerek soğumaya bırakın...

Malzemeler 500 gr taze kuzu ciğeri (küçük kuşbaşı doğranmış) Yeteri kadar beyaz un kimyon toz kırmızı biber Tuz Yeteri kadar kızartmalık ayçiçeği yağı ·              Kasabınıza ciğeri iyice temizlettirdikten sonra küçük kuşbaşı şeklinde doğrattırınız. ·              1 tatlı kaşığı tuz ile harmanladıktan sonra bir tel süzgece alınız ve altına çukur bir kap koyarak buzdolabında 1-2 saat bekletiniz. ·              Derin bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırınız. ·              Kanı iyice süzülen ciğerleri iyice unlayınız ve kuru bir tel süzgece alarak fazla unlarını eleyerek bertaraf ediniz. ·              Ciğerleri kızgın yağa atınız ve karıştırarak 1-2 dakika ...

Malzemeler 500 gr taze kuzu ciğeri (aslının süt dana ciğeri olduğu söylense de biz kuzu ciğerini tercih ettik) Yeteri kadar beyaz un Tuz Yeteri kadar kızartmalık ayçiçeği yağı ·          Kasabınıza ciğeri iyice temizlettirdikten sonra çok ince yaprak şeklinde doğrattırınız. ·          1 tatlı kaşığı tuz ile harmanladıktan sonra bir tel süzgece alınız ve altına çukur bir kap koyarak buzdolabında 1-2 saat bekletiniz. ·          Derin bir kızartma tavasında yağı iyice kızdırınız. ·          Kanı iyice süzülen ciğerleri iyice unlayınız ve kuru bir tel süzgece alarak fazla unlarını eleyerek bertaraf ediniz. ·          Ciğerleri kızgın yağa atınız ve karıştırarak 1-2 dakika pişiriniz. ·          Kâğıt havlu üzerinde fazla yağını a...

menemen tarifi; menemen, yaz günlerinin en sevilen yemeklerinden. Hızlı ve kolay bir yemek olan menemen, protein ve sebzenin kullanımı açısından sağlıklı ve dengeli. Malzemeler: 4 adet yumurta 1 adet kuru soğan (Kabukları soyulmuş, küçük doğranmış) 2 adet domates (kabukları soyulmuş küp şeklinde doğranmış) 3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, halka halinde doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber. Ocağa tavayı koyunuz.  Zeytinyağını ekleyip orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca soğanları atıp pembeleştiriniz. Biberleri ekleyiniz.  Bir iki dakika daha kavurunuz. Domatesleri de ekleyerek iki üç dakika daha karıştırarak pişiriniz. Domatesler erimeye başlayınca yumurtaları teker teker kırıp sürekli karıştırarak iki dakika daha pişirip, yumurtalar suyunu kaybetmeden tavayı ocaktan alınız. (yumurtayı kırdıktan sonra karıştırmadan bütün olarak da bırakabilirsiniz.)

biberiyeli fırın patates tarifi; Malzemeler 500 gr taze patates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı taze biberiye 1 çay kaşığı taze limon kekiği 1 çay kaşığı pul biber (istenirse acı) 1 çay kaşığı hardal tuz ·          Fırını 200 derecede ısıtınız ·          Patatesleri çok iyi yıkayınız. (kabuğuyla birlikte kullanılacağı için) ·          Bol suda 15 dakika haşlayınız. ·          Haşlama suyunu süzerek patatesleri soğutunuz. ·          Elma dilimi şeklinde doğrayınız. ·          Çukur bir kapta patateslerle birlikte bütün malzemeyi güzelce harmanlayınız. ·          Uygun bir fırın tepsiye yerleştirdikten sonra 20 dakika fırınlayınız. · ...

Malzemeler: 250 gr. tavuk kıyması 1 adet orta boy patates (haşlanmış çatalla ezilmiş) 2 çorba kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş) 3 adet yeşil soğan (kıyılmış) 1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Kızartma yağı Tavaya yağı koyunuz. Bir kasede malzemeleri karıştırıp yoğurunuz. Küçük köfteler yapıp kızartınız.