üzümlü bisküvi

Malzemeler

250 gr tereyağı veya margarin

250 gr toz şeker

3 yumurta (çırpılmış)

1 yumurta (çırpılmış)

4 çorba kaşığı krema

300 gr un

100 gr sultaniye (çekirdeksiz) üzüm

1 çay kaşığı tarçın

50 gr file badem

·         Fırını 180 derecede ısıtınız.

·         Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz.

·         Büyük bir kâsede tereyağı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpınız.

·         Kâseye 3 adet çırpılmış yumurtayı ve kremayı ekleyiniz.

·         Un ve tarçını da ekledikten sonra iyice karıştırınız.

·         Üzümleri ekleyiniz ve elle yoğurarak hamur haline getiriniz.

·         Hamuru top haline getirdikten sonra üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında bir saat dinlendiriniz.

·         Bir adet çırpılmış yumurtayı kaseye alınız.

·         File bademi iki çorba kaşığı toz şekerle karıştırınız.

·         Hamuru buzdolabından alarak yumurta büyüklüğünde toplar yapınız.

·         Hamurdan yapmış olduğunuz topları önce çırpılmış yumurtaya batırıp daha sonra badem-toz şeker karışımına batırarak aralıklı olarak tepsiye diziniz.

·         Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişiriniz.

·         Fırından aldıktan sonra bisküvileri tel ızgara üzerine alarak soğutunuz.

·         Afiyet olsun