hamburger tarifi

ev yapımı hamburger tarifi,

Hamburger, yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfteyle yapılan sandviç türüdür. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olarak da yapılır.

Son derece lezzetli ev yapımı hamburgerleri hazırlarken değişik garnitürler kullanabilirsiniz.

hamburger tarifi,

evde hamburger yaımı için,

Malzemeler

Dana kıyması

500 gr.

1/3 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 fiske tuz

1 fiske karabiber

5 adet kornişon turşu

1 orta boy domates (halka dilimlenmiş)

1 büyük soğan(soyulmuş halka dilimlenmiş)

5 adet marul yaprağı

5 adet hamburger ekmeği

Mayonez (isteğe bağlı)

Ketçap (isteğe bağlı)

Hardal (isteğe bağlı)

evde hamburger tarifi,

·         Orta boy bir kâsede kıyma, ekmek içi, tuz ve karabiberi iyice yoğurunuz.

·         Karışımdan 5 adet yüzer gr lık yuvarlak top yapıp avucunuzda yassıltarak bir tabağa koyunuz. (Hamburger köftelerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız köfte toplarını iki strech film arasına koyarak bir kg lık konserve kutusu ile bastırarak şekillendirebilirsiniz.)

·         Hamburger ekmeklerinizi ortadan ikiye ayırıp ızgarada ısıtınız.

·         Köfteleri ızgaraya veya tavaya koyunuz her iki tarafını da iyice kızarana kadar pişiriniz.

·         Köfteler pişince ısıtılmış, sıcak ekmeklerin üzerine konur.

·         Halka soğanları, domates dilimlerini ve marul yaprağını ilave edince diğer ekmek parçasıyla kapatılır.

·         İsteğe bağlı olarak ketçap, hardal ve mayonez eklenebilir.

hamburger tarifi,